최근 국내 예비창업주의 주종목이 바로 '카페창업'이다. 그만큼 현대인들에게 있어 커피는 일상을 여는 문화가 되었으며, 소상공인들에게는 소자본으로 시작할 수 있는 든든한 기회가 되고 있다.

이와 같은 기반을 통한 시장의 형태는 이미 포화상태이다 보니 조금 더 획기적이고 남다른 방향성이 없다면 위와 같은 사업에서 성공의 신화를 맛보기가 힘들다. 현 시점에서 방송 출연 이후 많은 가맹점 문의를 받고 있는 브랜드가 있다. 바로 '카페인중독' 이다.



'카페인중독은' 커피배달 서비스를 도입하여 내방 고객뿐만 아니라 배달 문화를 선호하는 이들의 마음을 사로잡음과 동시에 커피메뉴만을 어필하지 않고 와플, 떡볶이, 샌드위치와 같은 가성비가 탄탄한 메뉴를 도입했다.

'카페인중독'의 관계자는 "카페창업을 통한 신 메뉴 개발은 왜 음료의 종류에만 멈추고 있는 것 인지 의문을 품다 보니 이와 같은 간식 메뉴의 개발이 추진되게 되었다. 반응 보기로 안내했던 첫 메뉴가 성공을 한 이후 꾸준하게 개발한 신 메뉴는 성공적인 신화를 만들어 주었다"고 전했다.

이어 "이와 함께 '카페인중독'은 카페창업에서도 하나의 획을 긋는 것이 목표이며 커피 이외에도 디저트 메뉴까지 탄탄한 곳이라는 타이틀에 꾸준히 도전을 하겠다"는 포부를 밝혔다.

이지민 기자   koreawin86@naver.com

출처 : 한국목재신문(http://www.woodkorea.co.kr)